小巧努力想了想，原主的記憶中還真有筍幹這個記憶。

原來，每到春冬兩個季節，山上的竹筍漫山遍野都是。村裏人就把竹筍洗幹凈，煮熟，然後用清水浸漂，再切成一小片一小片，放在太陽底下曬幹。

這樣，竹筍就能很好地保存下來。

竹筍？筍幹？

放在前世，那不是純天然的健康食品？竹筍長在山上，可是多膳食纖維食物。如果從醫學的角度來看，竹筍性味甘寒，適當的吃一些竹筍，還有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃等功效呢！

那可是增進食欲、防便秘、清涼敗毒的好東西啊！

前世的一些養生專家曾說過，在大山深處居住的村民，大多壽命很長，極少患高血壓，這和他們經常吃筍有一定的關系。

小巧心頭一喜，心想，如果筍幹的味道不錯，可以把筍幹作為老龍鎮的一種特產推向市場，進行包裝後，說不定銷路很好呢！

比如說，冬筍幹就有一個很好聽的名字：玉蘭片。以後，自己開發土特產，也可以把這個好聽的名字用來做推廣。

“我還真的很久沒吃過筍幹，以前很少進廚房，也不知怎麽做這道菜。”小巧還真是用不恥下問的態度，問香菊。

“三嬸，筍幹曬得幹巴巴的，如果要煮，一定要前一天晚上就用涼水泡，泡軟了，才能炒。”香菊對於山裏這到常見的菜，還是煮過不少。

“筍幹和什麽一起煮比較好吃呢？”

“我覺得和肉一起來燜最好吃。三嬸還真有口福，今天我們村裏有人殺豬，我娘特意去買了一斤肉回來燜筍幹。等下三嬸嘗嘗我做的筍幹燜肉。”

“香菊真能幹。”小巧誇了一句香菊，香菊想起小巧剛剛在客廳因為自己和爹爭吵，臉微微紅了。

吃飯了，小巧特意嘗了嘗筍幹燜肉。別說，這道菜還真是不錯呢！

豬肉的油被筍幹吸收不少，豬肉吃起來保存了香味，卻不膩人。而筍幹因為浸泡一個晚上，又吸收了豬肉的油，很是爽口。筍的鮮味被重新調了出來，嚼勁十足中，可以明顯吃到筍和肉的味道。

香菊還放了一點辣椒，微微的辣味，更是充分觸發味蕾。

“沒想到，筍幹燜豬肉這麽好吃，我都好想再吃一碗飯。”小巧讚嘆道。

“筍幹是一道富貴菜，一般的人家吃，味道就沒這麽好。”榮生笑笑，對著小巧說。

“大叔這話怎講？”小巧有些不理解。

“不管是炒也好，燜也好，都要有重重的油水，筍幹才好吃。今天早上的筍幹好吃，那是因為有一斤豬肉來燜。其實，雞肉、鴨肉燜筍幹，味道也是很好的。”榮生解釋道。

“對，如果沒有油水，筍幹吃起來，就像咀嚼樹皮一樣。”二春也插了一句話。

“好！這真是太好了！我喜歡這筍幹。”小巧突然興奮地叫道，差點把大家嚇了一跳，“我看就給筍幹取個好聽的名字，叫玉蘭片。”

“什麽玉蘭片？我真是被你搞糊塗了。”榮生一臉狐疑。

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